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【2021年最新版】西洋料理調理人(コック)の平均年収はいくら? | 年代・役職別年収や仕事内容を徹底調査

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西洋料理調理人(コック)は、「ホテルのレストランや西洋料理専門店で、フランス料理などの洋食料理を、味だけでなく、見た目にも美しく作り上げる」職業です (別名でイタリア料理調理人・シェフ・フランス料理調理人と呼ばれることもあります) 。
厚生労働省が発表をしている賃金構造基本統計調査によると、西洋料理調理人(コック)の平均年収は332万円で、職業年収ランキング359位の平均年収となっています。 今回は、そんな西洋料理調理人(コック)の年収を、年代別・役職別などの軸で徹底分析をしていきます。 是非最後まで読んで、職業選びの参考にしてくださいね!


目次


西洋料理調理人(コック)の平均年収はいくら?

平均年収のサマリー

西洋料理調理人(コック)の平均年収は、332万円でした(賃金構造基本統計調査より)。 全国平均の年収が436万円であることを考えると、 全国平均よりもやや低い水準となっています。 ここで、年代別の平均年収をみてみましょう。

年代別の平均年収

25~29歳の平均年収は283万円で、30~34歳になると305万円と平均年収が22万円プラスとなります。 さらに、40~45歳になると332万円で、50~54歳になると351万円となります。
※こちらの試算は、厚生労働省が発表をしている賃金構造基本統計調査を元に試算をしています。

出世するといくら貰える?

次に、西洋料理調理人(コック)の役職別平均年収をみてみましょう。 係長の平均年収は412万円、 課長の平均年収は539万円、 部長の平均年収は650万円となっており、 全国平均よりもやや低い水準となっています。


西洋料理調理人(コック)ってどのくらいいるの?

平成27の国勢調査によると、西洋料理調理人(コック)の就業者数は1838610人でした。


西洋料理調理人(コック)の平均年齢は?

令和2年の賃金構造基本統計調査によると、西洋料理調理人(コック)の平均年齢は、44.1歳でした。 全職種全体の平均年齢が46.7歳であることを踏まえると、 他の職業と比較をしてやや若めの年齢であることが分かります。


西洋料理調理人(コック)の学歴は?

西洋料理調理人(コック)の学歴で最も比率が多いのは、専門学校卒で、次に高卒、大卒となっています。


西洋料理調理人(コック)ってどんな業務をするの?

西洋料理調理人(コック)の業務として、主に以下の業務を行います。

  • 材料の下ごしらえをする。
  • 下ごしらえした材料を調理する。
  • 調理の途中で味見をしたり、臭いをかいだり、火のとおり具合を確かめる。
  • 料理を盛り付け、付け合せを添えて給仕に渡したり、直接客に出す。
  • 加熱調理の監視をしたり、調理の状態を確認する。

参考サイト一覧

こちらの記事は、以下のサイトを参考に作成をしています。 さらなる情報に興味がある人は、以下のサイトもチェックしてみて下さいね!

まとめ

今回の記事では、西洋料理調理人(コック)の年収を中心に、年代別・役職別などの軸で徹底調査をしてきました。こちらの記事を元に、職種選びの参考にしてみて下さい。 また、他の職種についてさらに研究をしたい方は、他の記事もぜひ参考にしてみて下さい!