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【2021年最新版】洋菓子製造、パティシエの平均年収はいくら？ | 年代・役職別年収や仕事内容を徹底調査

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洋菓子製造、パティシエは、「洋菓子店や菓子工場で洋菓子を製造する」職業です （別名でカステラ製造工・ケーキ製造工・シュークリーム製造工と呼ばれることもあります） 。
厚生労働省が発表をしている賃金構造基本統計調査によると、洋菓子製造、パティシエの平均年収は334万円で、職業年収ランキング343位の平均年収となっています。 今回は、そんな洋菓子製造、パティシエの年収を、年代別・役職別などの軸で徹底分析をしていきます。 是非最後まで読んで、職業選びの参考にしてくださいね！

目次

洋菓子製造、パティシエの平均年収はいくら？

平均年収のサマリー

洋菓子製造、パティシエの平均年収は、334万円でした（賃金構造基本統計調査より）。 全国平均の年収が436万円であることを考えると、 全国平均よりもやや低い水準となっています。 ここで、年代別の平均年収をみてみましょう。

年代別の平均年収

25~29歳の平均年収は285万円で、30~34歳になると307万円と平均年収が22万円プラスとなります。 さらに、40~45歳になると334万円で、50~54歳になると353万円となります。
※こちらの試算は、厚生労働省が発表をしている賃金構造基本統計調査を元に試算をしています。

出世するといくら貰える？

次に、洋菓子製造、パティシエの役職別平均年収をみてみましょう。 係長の平均年収は415万円、 課長の平均年収は542万円、 部長の平均年収は654万円となっており、 全国平均よりもやや低い水準となっています。

洋菓子製造、パティシエってどのくらいいるの？

平成27の国勢調査によると、洋菓子製造、パティシエの就業者数は1236720人でした。

洋菓子製造、パティシエの平均年齢は？

令和2年の賃金構造基本統計調査によると、洋菓子製造、パティシエの平均年齢は、42.4歳でした。 全職種全体の平均年齢が46.7歳であることを踏まえると、 他の職業と比較をしてやや若めの年齢であることが分かります。

洋菓子製造、パティシエの学歴は？

洋菓子製造、パティシエの学歴で最も比率が多いのは、専門学校卒で、次に高卒、大卒となっています。

洋菓子製造、パティシエってどんな業務をするの？

洋菓子製造、パティシエの業務として、主に以下の業務を行います。

  • 計量カップ、秤を使用して、材料を計量する。
  • 混合した生地を型に流し込む。
  • 材料を手作業や電動ミキサーで混ぜて生地や生地バターを作る。
  • 成形した生地や、専用の型に入れた生地をオーブンに入れる。
  • 焼きあがった菓子を冷まし、型から取り出す。

参考サイト一覧

こちらの記事は、以下のサイトを参考に作成をしています。 さらなる情報に興味がある人は、以下のサイトもチェックしてみて下さいね！

まとめ

今回の記事では、洋菓子製造、パティシエの年収を中心に、年代別・役職別などの軸で徹底調査をしてきました。こちらの記事を元に、職種選びの参考にしてみて下さい。 また、他の職種についてさらに研究をしたい方は、他の記事もぜひ参考にしてみて下さい！