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【2021年最新版】みそ製造の平均年収はいくら? | 年代・役職別年収や仕事内容を徹底調査

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みそ製造は、「煮たり蒸したりした大豆をつぶし、麹(こうじ)と塩を加えて容器に詰め、半年から1年熟成させてみそを造る」職業です (別名で味そ製造工と呼ばれることもあります) 。
厚生労働省が発表をしている賃金構造基本統計調査によると、みそ製造の平均年収は334万円で、職業年収ランキング343位の平均年収となっています。 今回は、そんなみそ製造の年収を、年代別・役職別などの軸で徹底分析をしていきます。 是非最後まで読んで、職業選びの参考にしてくださいね!


目次


みそ製造の平均年収はいくら?

平均年収のサマリー

みそ製造の平均年収は、334万円でした(賃金構造基本統計調査より)。 全国平均の年収が436万円であることを考えると、 全国平均よりもやや低い水準となっています。 ここで、年代別の平均年収をみてみましょう。

年代別の平均年収

25~29歳の平均年収は285万円で、30~34歳になると307万円と平均年収が22万円プラスとなります。 さらに、40~45歳になると334万円で、50~54歳になると353万円となります。
※こちらの試算は、厚生労働省が発表をしている賃金構造基本統計調査を元に試算をしています。

出世するといくら貰える?

次に、みそ製造の役職別平均年収をみてみましょう。 係長の平均年収は415万円、 課長の平均年収は542万円、 部長の平均年収は654万円となっており、 全国平均よりもやや低い水準となっています。


みそ製造ってどのくらいいるの?

平成27の国勢調査によると、みそ製造の就業者数は1236720人でした。


みそ製造の平均年齢は?

令和2年の賃金構造基本統計調査によると、みそ製造の平均年齢は、42.4歳でした。 全職種全体の平均年齢が46.7歳であることを踏まえると、 他の職業と比較をしてやや若めの年齢であることが分かります。


みそ製造の学歴は?

みそ製造の学歴で最も比率が多いのは、高卒で、次に大卒、専門学校卒となっています。


みそ製造ってどんな業務をするの?

みそ製造の業務として、主に以下の業務を行います。

  • 原料となる大豆に水分を含ませて所定の時間蒸し、すりつぶす。
  • 米や麦を水に浸して水分を含ませ、蒸気で蒸す。
  • すりつぶした大豆に、麹、食塩、水の割合を調整して加え、発酵容器の中に入れて混ぜる。
  • 麹菌を植え付け、繁殖に最適な温度や湿度に保ち、麹をつくる(製麹工程)。
  • 原料となる米や麦などの品質を確認する。

参考サイト一覧

こちらの記事は、以下のサイトを参考に作成をしています。 さらなる情報に興味がある人は、以下のサイトもチェックしてみて下さいね!

まとめ

今回の記事では、みそ製造の年収を中心に、年代別・役職別などの軸で徹底調査をしてきました。こちらの記事を元に、職種選びの参考にしてみて下さい。 また、他の職種についてさらに研究をしたい方は、他の記事もぜひ参考にしてみて下さい!